Lavendel-Honig-Limonade

Limonade de lavande et de miel

Pour préparer cette boisson estivale, il suffit de quelques ingrédients – et d’une eau à bonne température obtenue sur simple pression d’un bouton.

Sucrée et rafraîchissante, voilà une limonade d’été au goût floral parfaite pour accueillir des invités ou se détendre sur la terrasse. Cette recette simple ne requiert que quelques ingrédients et une eau à bonne température obtenue sur simple pression d’un bouton.

Recette

Ingrédients

2 cuillères à soupe de feuilles de lavande
500 ml d’eau chaude (95 °C) à
verser dessus
3 cuillères à soupe de miel
2 citrons
300 ml d’eau plate fraîcher

Ustensiles

Robinet de cuisine VARA
Cuillère à soupe
Presse-citron
Filtre à thé

Préparation

Versez de l’eau chaude (95 °C) sur les feuilles de lavande. Laissez-les infuser 15 minutes, puis passez-les au tamis et mélangez-les avec le miel et le jus de citron. Laissez refroidir le tout, puis ajoutez l’eau plate fraîche et servez avec des glaçons.

Wassermelonen-Spritz

Spritz à la pastèque

Le spritz à la pastèque se déguste aussi bien lors d’une soirée grillades tranquille que par une douce nuit d’été avec des amis.

Fruitée, légère et très rafraîchissante, cette boisson se prépare avec de l’eau finement pétillante obtenue directement au robinet.

Recette

Ingrédients

300 g de pastèque épépinée à écraser avec

50 g de sirop d’érable et

6 feuilles de menthe

Ustensiles

Robinet de cuisine VARA
Presse-citron
Filtre à thé
Fourchette

Épépinez la pastèque et écrasez-la avec le sirop d’érable et les feuilles de menthe. Répartissez ces ingrédients dans deux verres à l’aide d’un tamis, puis remplissez ceux-ci de prosecco et d’eau pétillante provenant directement du robinet VARA. Garnissez ensuite les verres de menthe. Et voilà, c’est prêt!

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Zitronen-Risotto

Risotto au citron

En été comme en hiver, pour la famille et les amis ou pour un petit plaisir solitaire, le risotto au citron crémeux et rafraîchissant élaboré par le cuisinier professionnel grec Lazaros Kapageoroglou ravira vos papilles. L’eau bouillante obtenue directement au robinet vous permettra en outre de gagner un temps précieux et de préparer ce plat en un tournemain.

Recette

Ingrédients

200 g de riz pour risotto
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
700 ml de bouillon de légumes
100 ml de vin blanc
1/2 cuillère à café de curcuma
1 citron bio
80 g de parmesan
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre

Ustensiles

Robinet de cuisine VARA
Casserole
Balance de cuisine
Râpe fine
Presse-citron
Verre doseur
Cuillère en bois
Cuillère à café

Préparation

Commencez par faire chauffer de l’huile d’olive ou du beurre dans une casserole. Hachez finement l’oignon et faites-le blondir à feu moyen. Incorporez rapidement le riz et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement translucide, déglacez avec du vin. Délayez le bouillon dans de l’eau bouillante provenant directement du robinet VARA. Saupoudrez le riz de curcuma et mélangez vigoureusement. Ensuite, ajoutez progressivement le bouillon de légumes chaud. Une fois le risotto prêt, incorporez-y le jus et le zeste de citron. Ajoutez également le parmesan et le beurre. Salez et poivrez le risotto selon les goûts.

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La cuisine à la grecque

La cuisine à la grecque

Avec l’aide de notre robinet multifonctions VARA, le restaurateur Lazaros Kapageroglou apporte le soleil et la mer dans notre assiette.

Hestia, la déesse grecque du foyer, symbolise la chaleur, l’hospitalité et la convivialité. Il n’est donc pas étonnant que l’on se sente comme chez soi dès que l’on pénètre dans l’établissement «Estia Home of Taste», dans le quartier zurichois Kreis 4. L’équipe de Lazaros Kapageoroglou y accueille les visiteurs dans un cadre aménagé avec soin dont émanent de doux parfums.

Coopération en cuisine

Dès la phase de développement de notre robinet multifonctions VARA, nous avons entretenu de nombreux échanges avec Lazaros en vue d’une possible collaboration. Si le fait que l’ouverture de son restaurant Estia et la commercialization de VARA en Suisse interviennent à la même période n’a été qu’un heureux hasard, cela s’est avéré très bénéfique pour les deux parties. Deux de nos robinets VARA font aujourd’hui partie intégrante d’Estia. Ils permettent d’obtenir à tout moment de l’eau fraîche, pétillante ou bouillante en fonction des besoins, ce qui facilite grandement le travail de Lazaros et de son équipe au quotidien. «Durant mes cours de cuisine, tout doit aller vite. Il est donc très pratique d’avoir un robinet permettant par exemple d’avoir directement de l’eau bouillante. Cela me laisse plus de temps pour me consacrer à l’essentiel: mes hôtes.»

Recettes de Lazaros avec de l’eau provenant directement de VARA

Limonade à la lavande et au miel

Pour préparer cette boisson estivale, il suffit de quelques ingrédients – et d’une eau à bonne température obtenue sur simple pression d’un bouton.

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Spritz à la pastèque

Voici une boisson estivale à base d’ingrédients frais – et d’eau finement pétillante obtenue directement au robinet.

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Risotto au citron

Crémeux, rafraîchissant et jaune comme le soleil, le risotto au citron illuminera votre assiette – avec de l’eau bouillante obtenue directement au robinet.

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