Estia ist die griechische Göttin des Herdfeuers. Sie steht für Wärme, Gastfreundschaft und das Zusammensein am Tisch  – und so fühlt man sich auch sofort zu Hause, wenn man die Gastrolocation «Estia Home of Taste» im Zürcher Kreis 4 betritt. Liebevoll eingerichtet und gefüllt mit feinen Düften heisst sie zusammen mit Lazaros Kapageroglou und seinem Team ihre Besucher:innen willkommen.

Eine kulinarische Kooperation

Bereits in der Entwicklungsphase unserer neuen Multifunktionsarmatur VARA standen wir mit Lazaros in engem Austausch, um eine mögliche Zusammenarbeit zu besprechen. Dass die Eröffnung seines Restaurants Estia und die Markteinführung von VARA in der Schweiz schliesslich zeitgleich stattfanden, war weniger geplant als ein glücklicher Zufall – aber einer, der sich als echter Gewinn für beide Seiten erwiesen hat. Heute sind zwei unserer VARA-Armaturen fester Bestandteil der Estia. Sie liefern jederzeit gekühltes, sprudelndes oder kochend heisses Wasser – ganz nach Bedarf. Für Lazaros und sein Team bedeutet das eine spürbare Erleichterung im hektischen Küchenalltag. «In meinen Kochkursen muss alles schnell gehen. Da hilft es sehr, wenn ich beispielsweise kochendes Wasser direkt aus dem Hahn bekomme. So bleibt mir mehr Zeit für das Wesentliche – meine Gäste.»

Unser mehrstufiges Filtrationssystem entfernt zuverlässig Kalk, Mikroplastik, Schwermetalle, Pestizide, Hormone, Arzneimittelrückstände sowie Bakterien und Keime. Labortests nach dem Standard NSF 53 bestätigen eine Reduktion von PFAS-Chemikalien um mehr als 99,8 % – und das bis zu einer gefilterten Wassermenge von 4’000 Litern.

Für Standorte mit besonderen Wasserbedingungen stehen Zusatzfilter zur Verfügung, etwa Ionentauscher für kalkhaltiges Wasser oder Aktivkohlefilter gegen Chlor und Fehlgerüche. Mit dem Taste-Filter lässt sich das Trinkwasser gezielt mit den Mineralstoffen Magnesium, Kalium und Anionen anreichern – besonders empfehlenswert, wenn bereits eine Enthärtungsanlage installiert ist. Das sorgt für einen angenehmen Geschmack und höchsten Trinkwassergenuss.